cheesecake ! |
cette fois-ci, le fond est fait de 200g de tucs (sésame) et 90g de beurre.
l'appareil :
500 g de ricotta
oignons frais hachés menu menu
ciboulette
2 oeufs dont le blanc est monté en neige puis incorporé.
1 bonne heure au four. 1 heure de repos dans le four entr'ouvert et au moins 4h au frigo.
sur le dessus, des pignons de pin grillé ( à la poêle, vite fait,bien fait)
à servir avec un coulis de poivrons grillés.
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