mardi 8 avril 2014
rillettes de daurade
Des restes de daurade ( entière cuite en croute de sel par exemple, ya des restes... ), du cream cheese ( perso, j'utilise du california, c'est la version bio du philadelphia. ), beaucoup de ciboulette, du citron, du poivre citronné. on écrase le tout à la fourchette en enlevant les écailles ou arêtes qui traînent. et hop-là, le tour est joué.
Sur du pain de seigle grillé, c'est un délice !
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