Quand on est en pleine montagne, à 6km de la moindre boutique, on fouille dans les placards quand vient l'heure de l'apéro. Alors, le résultat, super simple.
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purée d'avocat sur pain grillé
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un avocat réduit en purée avec un oignon tendre haché menu, le jus d'un demi-citron, du cumin, du piment d'espelette. Sur du pain grillé ( au feu de bois, of course). un verre de muscat de Rivesaltes et hop.
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